这几天,王家卫导演的《繁花》火了,成为了朋友圈里的话题宠儿。
对于青浦人来说,更是被马伊琍的一句“朱家角还要再跑一趟的”无限圈粉!
在剧中,无论是大饭店里的招牌菜式,还是家常的泡饭酱菜油条,主人公都吃得津津有味,
也让小编看得垂涎欲滴。
今朝,就跟着《繁花》寻觅朱家角特色美食~
《繁花》取景地放生桥头的老东来餐馆,窗上还保留着剧组美工用绿漆写下的“四季时蔬味美价廉”。
老东来二楼临窗,剧组当年拍摄时张贴的绍兴老酒海报。
?陈国萍
宝总和玲子走过放生桥。
“朱家角的酱菜还有崇明的糕”
夜东京老板娘玲子的“朱家角酱菜”
宝总做生意脑子灵光,个则嘴巴也是蛮刁的,七宝的糟鱼、川沙的鸡爪、朱家角的酱菜、崇明的糕,换了口味就不碰了??
剧中同款:朱家角酱菜
游客络绎不绝的“酱园”。
“朱家角的酱菜”是远近闻名的上海美食,以其独特的风味和传统的制作工艺著称。
朱家角的酱菜选用当地新鲜的蔬菜和精选的调料,经过精心的加工和腌制而成。这些酱菜通常以咸酸爽口为特点,又带有微妙的甜酸味道和微微的辣味。
各种蔬菜如黄瓜、萝卜和豆角等,经过腌制后,质地鲜脆,口感十分诱人,也难怪玲子驱车赶往朱家角只为这一碗酱菜!
无论是作为小吃、配菜还是下饭菜,朱家角的酱菜都能给人带来愉悦的味觉享受。
在朱家角古镇街头,你可以找到许多小摊贩和小吃摊位,它们经营着各种各样的酱菜。这些酱菜不仅是当地居民日常生活的一部分,也吸引着游客前来品尝。
朱家角的酱菜,代表了上海传统小吃的精髓,漫步朱家角古镇时,不妨品尝一些美味的酱菜,感受这个古镇独特的美食文化。
“我一天只吃了个油墩儿”
?范总的“油墩子”
范总等汪小姐的时候,独自蹲在街角吃着油墩子的画面,真是令人捧腹。
剧中同款:油墩子
油墩子,是上海经典小吃之一。江南冬日微寒,吃一只酥香滚烫的油墩子,简直不要太“适意”噢!
随着《繁花》热播,朱家角古镇的老街上也多出许多炸油墩子的摊头。
炸油墩子,火候控制尤为重要。经验老道的店主,不断用筷子翻动油墩子,根据显色程度,实时调整火力大小,确保个个完美出锅。
冬日漫游古镇,就着江南水景,咬下一口怀旧风味的油墩子,“米道嗲哇?”
“阿宝的五十万定胜糕”?
爷叔的“特色糕点”
宝总和玲子大早上跑到朱家角吃早餐开股东大会,玲子趁机发表了一通保单论,宝总随后“投”了50万大单。阿宝回去得到爷叔的评价“一包定胜糕50万,黑店”
剧中同款:风味糕点
各式风味糕点其实是江南古镇里常见的特产。走在古镇的大街小巷,不时就会遇到卖糕点的小铺,从红豆沙的方糕到青红丝的八宝饭,一口软软糯糯,熨帖到了心里。
除此之外,青浦的青团、圆团、菜茎塌饼、海棠糕、焋糕等江南名点心,也都值得一尝。
好食慢慢尝,好剧细细品 。在《繁花》的这些经典美食中,哪一样最能勾起你的“魂灵头”?
?吴金珍
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